Patricia Ortelli blanc und rosé 2022: WVK 20.57, Gastro 22.49, EVP 28.50

Der Vieille Prune 35cl wird ausgelistet. Es hat noch wenige Flaschen die wir noch normal abverkaufen.

3.75 dl 2021: WVK 6.05, Gastro 7.02, EVP 8.90

7.5 dl 2021: WVK 9.61, Gastro 11.76, EVP 14.90

Wegen den steigenden Rohstoffpreisen gibt es bei Solaris und Lunaris schon wieder Preiserhöhungen.

• Lunaris 2020: WVK 19.03, Gastro 21.31, EVP 27.00
• Solaris 2022 und Lunaris 2021: WVK 19.96, Gastro 22.10, EVP 28.00

Jahrgang 2020:

Art. Nr. 2030, WVK & Gastro 70.19, EVP 84.00

https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/chardonnay-empfehlungen-aus-verschiedenen-laendern-ld.1723187

Wir werden das Weingut Carpineta Fontalpino leider auslisten. Die Gründe: Chianti sind bei uns grundsätzlich nicht sehr stark nachgefragt und die Weine haben in den letzten zwei Degus nicht so wirklich überzeugt. Im Quervergleich mit Le Cinciole haben sie leider immer etwas schlechter abgeschnitten.

In Kürze bekommen wir wieder weissen Chateauneuf du Pape mit dem Jahrgang 2021, jedoch wegen der sehr kleinen Ernte auch noch eine kleine Menge. Die Preise:

WVK 37.96, Gastro 41.04, EVP 52.00

Infos zum 21er Jahrgang von Gantenbein:

„Auf einen sehr frühen Austrieb, zum Glück mit nur wenig Frost, folgte ein verregneter Sommer, der viel Arbeit im Wingert verursachte. Arbeit, die bis zur Ernte nicht nachliess. Damit das Traubengut unseren Qualitätskriterien standhielt, mussten wir immer wieder durch die Rebzeilen gehen und doch einiges herausschneiden. Erneut begutachteten wir Beere für Beere. Mit dem Resultat sind wir mehr als zufrieden. Pinot noir, Chardonnay und Riesling werden grosses Trinkvergnügen bereiten. Allerdings ist diesem Trinkvergnügen eine mengenmässige Grenze gesetzt. Denn wiederum können wir bei weitem nicht so viele Flaschen fülle wie wir gerne würden. Die Ernte lag bei Weiss und Rot weit unter dem Durchschnitt. Schon wieder. Auch für den Jahrgang 2021 gilt deshalb: Weniger ist mehr.“

Die Weine werden wie immer Anfang März bei uns eintreffen. Der Einkaufspreis erhöht sich für uns um 8.-. Wir verzichten darauf, diese Preiserhöhung komplett weiterzugeben und unserer prozentuale Marge wird bei den Gantenbeinweinen jedes Jahr kleiner. Wie schon im Vorjahr, gilt dieser Preis für unsere Stammkunden. Kunden die nur Gantenbein möchten und sonst nicht aus unserem Sortiment kaufen, zahlen den höheren (auf dem Markt immer noch tiefen) Preis.

• Pinot noir (Art. 303001) und Chardonnay (Art. 30101): WVK & Gastro 90.06, EVP 97.00 (150.- nur Gantenbeinkunde)
• Riesling (Art. 302801): WVK & Gastro 76.14, EVP 82.00 (140.- nur Gantenbein)
• Vieux Marc 2007 (Art. 8127): WVK & Gastro 118.33, EVP 142.-

Art. Nr. 8127_ WVK und Gastro 118.33, EVP 142.00