Der L’Extremo 2013 von Gianfranco Torelli ist aktuell der einzige Wein in unserem Sortiment, wovon wir definitiv wissen, dass er kein Histamin enthält: Gianfranco hat ihn nach der malolaktischen Fermentation analytisch prüfen lassen und es konnte kein Histamin nachgewiesen werden. Den 2014er Jahrgang, welcher er cirka im August in Flaschen abfüllen lässt, wird er auch testen lassen und uns das Resultat mitteilen.
Also ist der L’Extremo nicht nur sulfit- sondern auch histaminfrei – ein optimaler Wein für die Müller Reformhäuser und für sensiblere Mitmenschen 🙂
Habe dies auf dem Artikel hinterlegt.
