Liebe Tanja
Kupfer und Schwefel werden im Rebbau zum Pflanzenschutz verwendet. Es gibt dafür unterschiedliche Produkte.
Schwefelfreie Weine habe damit nichts zu tun. So deklarierte Weine bedeuten, dass bei der WEINBEREITUNG, also im Keller zum Oxidationsschutz von Trauben, Most und Wein Schwefel eingesetzt wird.
Praktisch nur bei sogenannt pilzwiderstandsfähigen Sorten (PIWI) kann im Rebberg auf die Behandlung von Kupfer verzichtet werden.
Wir haben ja ein paar davon im Sortiment. Diese sind bei solchen Anfragen zu empfehlen.
Ich stelle diese Information auch aufs Intranet.
Beste Grüsse
Stefan
