Wir haben letzte Woche ein neues Muster einen 2013er Ripasso’s von Lanza degustiert. Leider entspricht auch dieses nicht unseren Anforderungen. Der Wein ist geschmacklich weit weg von einem Ripasso. Wir sind der Meinung, dass wir besser keinen Ripasso anbieten als einen Wein welcher nicht den gewünschten Anforderungen entspricht. Von der Cantina Negrar wo wir zur Zeit den Amarone her haben, wird es in diesem Jahr auch noch keinen Ripasso geben, eventuell nächstes Jahr. Einen Valpolicell gibt jedoch bereits. Hier sind Muster bestellt.
Also für alle Kunden welche auf eine Antwort warten: Es wird vorläufig keinen Ripasso geben. Sobald wir hier neues Wissen, informiere ich gerne wieder.
